Speltbrød med tranebær

Ikkje noko er så godt som heimebakt! Ulike mjølsortar, frø, nøtter, tørka frukt og bær gjev sunt brød med mykje smak. 

Ingrediensar

2 dl speltflak/ havregryn

5 dl sikta speltmjøl

1 dl linfrø

1 dl tørka tranebær

1 dl rosiner

1 dl heile hasselnøttkjerner

2 ts natron

1 ts salt

4 dl skumma kulturmjølk

1/2 dl honning

Finn fram og mål opp ingrediensane

 Bland alle dei tørre ingrediensane og rør inn mjølk og honning.

Hell deigen i ei smurt brødform på ca. 1 1/2 liter. Glatt til overflata. Steik brødet i omnen i ca. ein time. Kvelv det over på rist til avkjøling.