Fiskegryte med paprikachips

Denne smakfulle fiskegryta blei fyrst servert til mor og far av familien Lyng i Måløy. Dei blei så begeistra over denne gode retten at dei måtte få oppskrifta på den. Etter kvart er dette blitt ein klassikar i Hansali-klanen og er absolutt å anbefale!

Tips!
Me har jo fleire i familien som en kan sei er ”kres’n” i matveien. For dei som då ikkje likar fisk, kan ein like godt bruke kylling i gryta. Kjempegodt det også :o)

Ingrediensar

Ca 1- 1,2 kg fisk

Dressing:

4 ss ketchup

4 ss majones

0.5 ts salt

0,5 ts karri

Litt aromat og grillkrydder

Steikte grønsaker:

1 grøn paprika

1 lauk1 raud paprika

1 boks ananas i beter, med saft

1 boks fløyte

Topping:

1 paprikachips
Riven ost

Mmm, nam, nam!

Surr hakka lauk og paprika i ei steikepanne. Tilsett ananas med "sø"

Deretter 1 boks fløyte. La det småkoke i nokre minuttar

Bland ketchupdressing i ei skål

Smør dressingen i ei eldfast form

Slik ser det ut når forma er klar til at fisken skal leggast i.

Skjær fisken i små stykker. Brukar du frossen fisk må den først tinast og deretter tørkast med papir/ handklede. Dryss litt salt på den. Dersom du nyttar kylling må den steikast først og krydrast med salt, pepar og kyllingkrydder.

Strø grovhakka chips som eit fint lag over fisken

Ha over grønsakene

Og til slutt ein topping av riven ost

Forma skal stå midt i omnen på 180 grader i 20 min

Slik ser gryta ut når den er ferdig i omnen

Serverast med ris, salat og evnt. litt paprikachips